новости

15 марта приходом Казанского храма д. Грайвороны для ребят из социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних пос. Пески была организована экскурсия в Коломенский музей пастилы.   Музей находится в старинном деревянном купеческом доме, расположенном в самом сердце посада. Не раз здесь пили чай Лажечников, Новиков, Гиляров и Пильняк. Экскурсия началась с рассказа о рецептуре пастилы, затем ребятам показали приспособления для ее приготовления и разрешили попробовать поработать ими. Дети старательно орудовали большими деревянными черпаками, пестиками, рамками и мысленно прошли все этапы приготовления диковинной сладости.   Коломенская пастила - это старинное русское лакомство, ставшее символом Коломны XVIII-XIX столетий. Оно совсем не похоже на современную пастилу, изготавливалось из взбитого яблочного пюре, с добавлением сахара, меда, ягод, орехов, без всяких искусственных добавок.   В уютной комнате приятно было испить чаю и отведать яблочную, клубничную, клюквенную, маковую и зефирную пастилу, услышать рассказы былого времени о прекрасных дамах и галантных кавалерах. Почетный обитатель музея - кенар Лимонтий заливался звонкими трелями, значит, все в порядке, опасности для жизни нет, ведь раньше этих голосистых птичек заводили как блюстителей пожарной безопасности. Как только угарный газ из печи переставал выходить в дымоотвод, птичка-невеличка падала в обморок, предупреждая тем самым, что пора проветривать комнаты.   Не выходя из-за старинного стола, мы как будто попали «назад в прошлое», где жизнь течет размеренно и неторопливо, люди собираются за самоваром и подолгу пьют чай с ароматной коломенской пастилой. По окончании экскурсии детям на дорожку были переданы соки и леденцы.